1주차 점심 준비 밀프랩
meal prep
밀프렙은 "밀리터리 프리퍼레이션"의 줄임말로, 군사적인 시나리오나 상황에 대비하여 준비하는 것을 의미합니다.
이것은 군대나 비상 상황에 대비하거나 자신을 보호하려는 목적으로 사용되는 훈련이나 대비 활동을 포함할 수 있습니다.
밀프렙 ((1주일 또는 정해진 기간의 식사를 한 번에 미리 준비하는 것)
식사(meal)와 준비(preparation)의 합성어로, 일정 기간(주로 1주일)의 식사를 미리 준비해 놓고 끼니마다 꺼내 먹는 방법으로
영양소와 열량을 고려해 식단을 짤 수 있고, 규칙적으로 식사할 수 있어 건강에 좋다. 시간과 식비도 절약할 수 있습니다.
푸르타밀 밀프렙
채소들을 일주일 전 미리 손질해 두었다가 그날 그날 먹고 싶은 메뉴를
손쉽게 만들수 있는 대표적인 한식 레시피 밀프렙 7가지를 준비했습니다.
당근 1봉지
당근 1봉지
주키니 호박 or 애호박 4개
주키니 호박 or 애호박 4개
버섯 3팩
버섯 3팩
양파 2개
양파 2개
시금치잎 1봉지
시금치잎 1봉지
두부 2모
두부 2모
당면
당면
고추장
고추장
다진마늘
다진마늘
라이스 페이퍼
라이스 페이퍼
단무지와 우엉
단무지와 우엉
현미
현미
간장, 올리브유, 알롤로스, 참기름, 들기름, 소금
간장, 올리브유, 알롤로스, 참기름, 들기름, 소금
유리보관병
유리보관병
담을 밀폐용기 일주일치
담을 밀폐용기 일주일치
〃 채소 프렙 〃
각각의 재료들을 정리해 프렙해 둡니다
양파는 반으로 자르고
양파는 반으로 자르고
얇게 채를 쳐 주세요.
얇게 채를 쳐 주세요.
팬에 기름을 두르고
팬에 기름을 두르고
소금 간을 살짝, 중불에 충분히 볶아 주세요.
소금 간을 살짝, 중불에 충분히 볶아 주세요.
용기에 넣어주세요.
용기에 넣어주세요.
호박은 반으로 자르고
호박은 반으로 자르고
먹기 좋은 크기로 썰어주세요
먹기 좋은 크기로 썰어주세요
웍에 기름을 두르고
웍에 기름을 두르고
소금간 살짝하고
소금간 살짝하고
마늘 반스푼을 넣어주세요.
마늘 반스푼을 넣어주세요.
용기에 넣어주세요
용기에 넣어주세요
양송이 버섯을 얇게 잘라주세요
양송이 버섯을 얇게 잘라주세요
웍에 기름을 두르고
웍에 기름을 두르고
소금간 살짝해서 볶아 주다
소금간 살짝해서 볶아 주다
한번 더 소금간 살짝해서 볶고
한번 더 소금간 살짝해서 볶고
마늘 반스푼 넣고 골고루 볶아 주세요
마늘 반스푼 넣고 골고루 볶아 주세요
용기에 담아주세요
용기에 담아주세요
당근은 채칼로 너무 길지 않게 얇게 채를 쳐주세요
당근은 채칼로 너무 길지 않게 얇게 채를 쳐주세요
웍에 기름을 두르고
웍에 기름을 두르고
소금간 살짝만 볶아주세요 (아주 살짝만 바삭)
소금간 살짝만 볶아주세요 (아주 살짝만 바삭)
용기에 담아 주세요
용기에 담아 주세요
두부 2모를 준비합니다.
두부 2모를 준비합니다.
두부는 길이로 길게 잘라 주세요
두부는 길이로 길게 잘라 주세요
팬에 기름을 두르고
팬에 기름을 두르고
두부를 가지런히 올리고
두부를 가지런히 올리고
소금간을 하고
소금간을 하고
두부의 네 면을 노릇하게 구워주세요
두부의 네 면을 노릇하게 구워주세요
두부, 당근, 버섯, 호박, 양파 밀프렙 끝!
두부, 당근, 버섯, 호박, 양파 밀프렙 끝!
준비한 채소들은 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관합니다.
준비한 채소들은 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관합니다.