✔️ 야채 스프
각각의 재료들을 정리해 프렙해 둡니다
👩🍳 재료 : 토마토, 양파, 당근, 샐러리, 쥬키니 호박, 렌틸콩, 코코넛 오일 (or 물볶음)
토마토 및 재료인 야채를 먹기 좋게 작은 사각 사이즈로 균일하게 잘라줍니다
토마토 및 재료인 야채를 먹기 좋게 작은 사각 사이즈로 균일하게 잘라줍니다
양파2 : 당근2: 샐러리1 비율로 순서대로 볶습니다
양파2 : 당근2: 샐러리1 비율로 순서대로 볶습니다
양파가 투명한 색이 될 때까지 약불로 잘 볶아줍니다
물 볶음 or 코코넛 오일
양파가 투명한 색이 될 때까지 약불로 잘 볶아줍니다물 볶음 or 코코넛 오일
양파가 노릇해지면 당근을 타지 않게 잘 젓습니다
양파가 노릇해지면 당근을 타지 않게 잘 젓습니다
당근이 어느정도 익으면 샐러리를 넣고 볶습니다.
당근이 어느정도 익으면 샐러리를 넣고 볶습니다.
토마토, 불린 렌틸콩을 넣고 코코넛 오일에 같이 볶아줍니다
토마토, 불린 렌틸콩을 넣고 코코넛 오일에 같이 볶아줍니다
기호에 따라 쥬키니 호박을 추가하셔도 되어요
기호에 따라 쥬키니 호박을 추가하셔도 되어요
야채가 충분히 볶아지면 물을 넣고 센 불로 익혀줍니다
야채가 충분히 볶아지면 물을 넣고 센 불로 익혀줍니다
수프가 충분히 끊으면 서서히 졸이듯 끓여줍니다 월계수잎을 넣고 끓여주면 더 깊은 맛이 나요 기호에 따라 파슬리와 바질을 넣어주세요
수프가 충분히 끊으면 서서히 졸이듯 끓여줍니다 월계수잎을 넣고 끓여주면 더 깊은 맛이 나요 기호에 따라 파슬리와 바질을 넣어주세요
햄프씨드나 들깨가루를 기호에 따라 추가해주세요
햄프씨드나 들깨가루를 기호에 따라 추가해주세요
마지막으로 후추와 올리브유를 넣어줍니다 기호에 따라 카옌페퍼를 넣어주세요
마지막으로 후추와 올리브유를 넣어줍니다 기호에 따라 카옌페퍼를 넣어주세요
